Qué comer en el Amazonas, 7 platos que no puedes perderte

Qué comer en el Amazonas, 7 platos que no puedes perderte

Después de pasar más de una semana en el Amazonas, aquí algunos consejos de que llevar, vamos a recomendaros que platos debéis comer si o si en caso de tener la inmensa oportunidad de viajar al Amazonas.

Que comer en el Amazonas:

1. El Casabe.

Es un tipo de pan, más conocido en Latinoamérica como arepa. A base de Yuca, un tubérculo, que proporciona muchísima energía. Casabe significa pan el lengua nativa. Normalmente se acompaña de carne o pescado.

Que comer en el Amazonas - Casabe

 

2. Bagre sudado.

Es un pescado que puede llegar alcanzar los 55 cm de longitud. Su preparación es la siguiente: se soban las rodajas de pescado con zumo de limón para ablandar la espina. Luego, se sofríen en aceite por ambos lados. Luego se ponen a marinar en la cerveza, el tomate, la cebolla larga, el ajo, tomillo, laurel, pimienta y sal, unas 2 horas aproximadamente. Una vez marinado se sacan y se ponen en una cazuela con la leche, mantequilla, pan tostado, tomillo y sal. Se dejan conservar a fuego lento por 20 minutos. Se sirve acompañado con arroz blanco y plátano frito.

que comer en el amazonas Bagre

3. Fariña.

La fariña es una mezcla de dos tipos de yuca, la madura y la rallada. Es la harina de yuca en granos. Primero de todo se recoge la yuca y se deja fermentar en agua. Luego se le quita la cáscara y pone en un especie de tejido del cual se envuelve y se cuelga de un árbol. El objetivo es secar la yuca extrayendo el agua. Luego se coloca la yuca en un fogón para terminar de secarla. Una vez seco obtenemos la famosa Fariña.

Que comer en el Amazonas Fariña

4. Gamitana.

La Gamitana es un pez que se suele comer con fariña y patacón, plátano frito. La Gamitana puede llegar a pesar hasta treinta kilos

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5. Pirarucú.

El Pirarucú es el pescado de escama más grande del mundo.

Que comer en el Amazonas Pirarucú

6. Arroz Chaufa.

Es un plato peruano muy famoso. Se le llama plato chifa, mezcla de comida peruana y china.

Que comer en el Amazonas Arroz Chaufa

7. Feijolada.

Uno de los platos típicos de la gastronomía típica Brasileña. Se acompaña con naranjas y tienen muchísima carne y chicharrón.

Que comer en el Amazonas

Por favor, portaros bien y si viajáis por dichos rincones tratar de comer este listado de siete platos que os recomendamos. Si creéis que hemos de incluir algún otro tan solo hace falta que lo dejéis escrito en los comentarios de este mismo post.

 

Un abrazo queridos lectores y nos vemos en la próxima 🙂

We consider enthusiastic, dynamic and crazy to learn what we like. Few days after of we met each other we made our first trip together. After this trip we couldn’t stop travelling. Travel is our lives and picturing what we see our hobby.

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